鱼榚怎么做好吃
1、料酒 适量 鱼糕的家常做法的做法 我买的十斤大草鱼一条，越大肉质越Q弹，紧实。剔骨去红肉，只取净肉大约5斤。剔除鱼骨鱼皮后得鱼片净肉。清水中滴几滴料酒，将鱼片泡30分钟中途换一次水。主要为了去腥味。
2、做法：将成品鱼糕切片，红椒切丝。鱼糕片摆盘后，放入蒸锅，用大火蒸五分钟，随后放入适量的红椒丝和葱花即可出锅食用。由于成品鱼糕在 *** 的过程中是加了调味料的，所以在食用时直接蒸就可以了，连盐都不用放。
3、鱼糕怎么做好吃？鱼糕煮汤 所需原料：鱼糕、豌豆苗、小葱、色拉油、香油。 *** *** ：豌豆苗洗净切段；热油爆香葱花和蒜片，加入适量清水煮开，加入豆苗煮至断生。鱼糕下锅，大火煮3分钟；加入盐、香油，最后洒入葱花即可。
4、搅拌鱼泥 鱼肉放入破壁机中，加入盐、糖、胡椒粉、黄酒、蛋清1个和80克水搅拌成鱼泥。鱼肉中调入姜粉 淀粉与水调和成淀粉糊，鱼肉中加入姜粉和淀粉糊搅拌均匀。
5、space 鱼糕怎么烹饪好吃？成品鱼糕做法多 鱼糕和鲜肉一起蒸更有味道 公公吧鱼饼切片，拿了点咸肉蒸，拿出来的时候就很香，吃起来有鱼肉的鲜味。
6、鱼糕好吃又简单的做法 *** 美味又简单的鱼糕，只需遵循几个基本步骤，就可以在家中轻松享用这道受欢迎的传统美食。
春节打花糕花糕上面放两个小鱼怎么放好看?
鱼肉和肥肉一起剁成泥。中途我加入了姜末一起剁。当然用料理机打也可以，我嫌料理杯太小，要分次打。也懒得清洗鱼糕的做法 步骤4 葱白切末，只要葱白部份更好，我这是不够 切多了点绿的部份。
将做好的花瓣放在刚才做好的花上，放在两个红枣中间的位置，花瓣全部放好之后再中间的位置再放一个大红枣，这样一朵小花糕就做好了。
打年糕首先要掺好米，就是把糯米与晚米按一定比例掺和起来，晚米掺入比例的多少，要看糯米品种的糯性，自己一家的口味偏好而定，当然当家人有多年积累的经验。
切好的鱼肉用水抓洗一下，洗干净沥干水分，把姜和葱洗干净切碎，加入水打成葱姜水备用；肥肉洗干净切成薄片；把沥干水分的鱼肉放进料理机里面，肥肉也放进去，再加入两个鸡蛋清。
一般都是 长辈送给小辈，祈盼小辈的生活更红火。女儿新婚，之一年春节回门省亲，娘家妈 一定要送一个大大的花糕表示祝福和希 望。我结婚那年我妈也给打了一个大花 糕，是我和老公两个人抬回婆家的。
元宝式花糕怎么做像元宝样式的花糕怎样做
1、炸出的糕有时会出现一面黄、一面白。所以炸时要多翻动，使两面糕身受热均匀，这样做出的糕就不会出现以上问题了。本品有油炸过程，需备花生油约500克。所需的.食材都要翻分量比例准备好。
2、温热的时候就要用刀切成小块，如果怕切不好，可以用棉线做个印记，这样就可以切得工整了，把糖桂花装入裱花袋，挤在桂花糕顶部，撒上少许新鲜的桂花装饰一下，就可以了。
3、桂花糕是糯米粉和粘米粉做的。桂花糕通常选用的食材就是糯米粉和粘米粉，属于平时大家随处可见的食材， *** 起来相对比较简单，桂花 *** 的桂花糕，香味更持久，吃一口除了松软，还有浓浓的桂花香，吃上一块，留香一整天。
4、一）和面 面粉一般选用中筋面粉比较适合做馒头（市面上一般没有特别说明的都是中筋面粉）酵母一般都是活性干酵母，泡打粉、小苏打、白糖，食盐、这四个是常见的辅助材料。
元宝鱼怎么做好吃
原料：鱼一条。辅料：青豆、玉米粒、胡萝卜粒、姜片、料酒。调料：盐、味素、番茄沙司、糖、生粉。鱼洗净去中骨放盐、味素、料酒腌制再拍上生粉。开油锅放姜片，鱼入锅小火炸定型，取出。
放入煎好的鲫鱼，小火焖烧至酥烂入味，盛入盘中，将汤汁倒在鱼身上即可。
小贴士 蒸的时间不能长，不然元宝鱼年糕就变形了。
将鱼身两面斜切几道，抹少许盐和胡椒粉调味。记得两面和鱼腹内都抹到。将葱姜蒜塞入鱼腹内，放置于冰箱中腌制15分钟。腌制后记得用厨房纸擦净鱼身和鱼腹内的水。请点击输入图片描述 准备炸鱼。
鱼糕可以炒哪些配菜
1、材料：鱼糕、韭菜、葱蒜末、胡萝卜。（2）鱼糕、胡萝卜切丝备用。（3）锅中放入少许食用油，加入蒜末爆香，放入胡萝卜翻炒约1分钟。（4）放入鱼糕丝，继续翻炒，加入少许耗油。（5）放入韭菜翻炒3-5分钟，出锅。
2、炒鱼糕 用料：成品鱼糕、莴笋、胡萝卜、黑木耳、腰果、蒜、食用油、盐、耗油、料酒。做法：木耳泡发撕小，鱼糕、莴笋、胡萝卜、蒜切片。或萝卜片焯水三十秒左右，取出后过冷水沥干备用。
3、鱼糕切片3mm厚，（理论上切得薄一点口感会好一点）；配上自己爱吃的蔬菜，比如泥蒿（特别好吃），黄瓜，空心菜，木耳等等一起翻炒。除此之外，鱼糕还有很多其他的吃法，比如烤鱼糕，鱼糕面，烧汤都可以。
元宝鱼做法
1、原料：鱼一条。辅料：青豆、玉米粒、胡萝卜粒、姜片、料酒。调料：盐、味素、番茄沙司、糖、生粉。鱼洗净去中骨放盐、味素、料酒腌制再拍上生粉。开油锅放姜片，鱼入锅小火炸定型，取出。
2、至于元宝鱼的做法，由于没有具体的菜谱，所以无法给出具体的步骤。不过，一般而言，元宝鱼的做法可以参考其他鱼的烧法，比如红烧、清蒸等。在烹饪时，可以加入一些配菜，比如香菇、胡萝卜、青椒等，来提升口感和营养价值。
3、蒸元宝鱼年糕的做法，蒸元宝鱼年糕怎么做好吃 主料 元宝鱼年糕 1盒 辅料 水 适量 步骤 准备好元宝鱼年糕。 金鱼和元宝漂亮吧。 把元宝鱼年糕放入盘里，再把盘子放入锅里，隔水蒸。
4、就是把活鲤鱼用丝绳穿上，再贴三红纸作为祭品，号称“元宝鱼”。
5、红烧大黄鱼的做法 准备材料。请点击输入图片描述 将鱼身两面斜切几道，抹少许盐和胡椒粉调味。记得两面和鱼腹内都抹到。将葱姜蒜塞入鱼腹内，放置于冰箱中腌制15分钟。腌制后记得用厨房纸擦净鱼身和鱼腹内的水。
6、做法：将鱼去腮去内脏去麟，在双面都侧切几刀，去掉白色的腥线，洗净待用；豆芽洗净备用。鱼入料酒、盐腌制，然后在双面抹上面粉。锅入油，油热后下鱼，炸透捞出，沥油待用；土豆片煎至金黄，待用。
